隨著食品科技業蓬勃發達，間接造成了逐年氾濫的加工類食品，造成國人衍生出許多飲食不當所引起的慢性病，事實從台灣癌症排名的變化就可以看出，像是乳癌年輕化、大腸直腸癌、膽囊癌、子宮內膜癌、胰臟癌都是和脂肪及肉類過多攝取有關，也反映出常年吃太高熱量食物、少吃纖維蔬果的不正常飲食習慣。
先從瞭解食物的屬性，也傾聽自己身體發出的訊號，如果某些食物攝取量過多，身體會發出警告，要將這樣的經驗法則牢記在心，適度調配飲食習慣。專家明確指出，正確均衡的熱量攝取守則，應該是平常一餐之中，蔬菜和水果攝取應佔一半，而醣類的攝取，至少一半要是全穀類，乳製品應為低脂或脫脂類的奶類。
